Onze boeren

Onze boeren

Het begon allemaal in 1997 op een boerderij in Valkenswaard, waar de boer besloot om op een nieuwe, duurzame manier varkens te houden. Hij stelde strengere eisen aan zijn stallen, waardoor het klimaat in de stallen beter werd, de varkens gezonder en het vlees aanmerkelijk smakelijker.

Andere boeren werden door zijn aanpak geïnspireerd en inmiddels werken al meer dan 300 boeren door heel Nederland op deze manier aan duurzaam varkensvlees. Dit zijn geen megagrote superboerderijen, maar vooral familiebedrijven. Boerderijen waar het gezin én de dieren bij elkaar op het terrein wonen.

Alle boeren in de keten werken volgens het eisenpakket van Keten Duurzaam Varkensvlees. En deze manier van werken gaat verder dan alleen de boeren. Onze keten is een innovatie samenwerkingsverband van boeren, een slachterij, grossiers, slagers, retail en vleeswarenproducenten. Allemaal partners die nauw betrokken zijn bij het concept van duurzaam vlees en die elkaar veelal ken